Farro Dicocco decorticato

Farro Dicocco Decorticato di Pietrabbondante 

Il sapore autentico dell'antichità sulla tua tavola.

Il nostro Farro Dicocco Decorticato è un cereale straordinario, coltivato nel cuore del Molise, a Pietrabbondante, in un territorio incontaminato e ricco di storia.

Il Dicocco è il re indiscusso dei farri italiani: un chicco fiero, vitreo e straordinariamente resistente alla cottura, perfetto per chi cerca un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto.

Grazie al delicato processo di decorticatura, eliminiamo solo il rivestimento esterno, preservando intatte tutte le proprietà nutrizionali del chicco, il germe e le fibre nobili.

Consigli di Preparazione e Cottura

Per valorizzare al meglio il farro, ti consigliamo di sciacquarlo sotto l'acqua corrente prima dell'uso.

• Con Ammollo (consigliato): Lascia i chicchi in acqua fredda da 2 a 4 ore per ammollo. Cuoci poi in acqua bollente salata per circa 30 minuti.

• Senza Ammollo: Cuoci direttamente in acqua bollente salata per 35-45 minuti.

• Proporzione: 3 parti di acqua per 1 parte di farro.