Farro Spelta decorticato

Farro Spelta Decorticato di Pietrabbondante

Morbidezza e nutrimento per i tuoi piatti caldi.

Il nostro Farro Spelta Decorticato è un cereale nobile e antico, coltivato tra le montagne incontaminate del Molise. Noto storicamente come "farro grande" , lo Spelta si distingue per il suo chicco più morbido e farinoso, dal sapore naturalmente dolce e aromatico che ricorda la nocciola.

Attraverso la decorticatura tradizionale, rimuoviamo accuratamente la lolla esterna protettiva senza intaccare il cuore del cereale, garantendoti un chicco integro, digeribile e straordinariamente ricco di fibre, vitamine e sali minerali.

Consigli di Preparazione e Cottura

Per valorizzare al meglio il farro spelta, ti consigliamo di sciacquarlo sotto l'acqua corrente prima dell'uso.

• Con Ammollo: Lascia i chicchi in acqua fredda per circa 2 ore. Cuoci poi in acqua bollente salata per circa 25 minuti.

• Senza Ammollo: Cuoci direttamente in acqua bollente salata per 30-40 minuti.

• Proporzione: 3 parti di acqua per 1 parte di farro.

• Ideale per: Creare zuppe vellutate, minestre tradizionali, caldi comfort food autunnali e contorni ricchi.